4 Batatas médias.

1 Colher (sopa) de oléo.

5 Xícaras (chá) de água.

1 Linguiça calabresa defumada cortada em rodelas.

1 Tablete de caldo de galinha.

1 Colher (sopa) rasa de sal a gosto.

1 Xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras.

Modo de Preparo

1. Na Panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e o sal.

2. Cozinhe por cerca de 10 minutos (começar a contar o tempo depois que a panela pegar pressão) até a batata desmanchar.

3. Em seguida, bata tudo no liquidificador.

4. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.

5. Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga.

6. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.