2 Fios de azeite

1 Cebola picada

3 Dentes de alho

3 Batatas picadas

2 Cenoura picada

1 Abobrinha picada

3 Mandioquinhas picadas

2 Chuchus picados

Água o suficiente

80g de macarrão conchinha 

1 Tablete de caldo de legumes 

Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão em fogo médio, coloque 2 fios de azeite, 1 cebola picada e misture.,

2. Acrescente 3 dentes de alho, 3 batatas picadas, 2 cenouras picadas, 1 abobrinha picada, 3 mandioquinhas picadas, 2 chuchus picados e adicione água até cobrir os ingredientes.

3. Tampe a panela e, quando a pegar pressão, cozinhe por mais 5 minutos.

4. Abra a panela, transfira seu conteúdo para o liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea.

5. Despeje a sopa para uma panela em fogo médio.

6. Acrescente 80 gramas de macarrão conchinha, 1 tablete de caldo de legumes, 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos e salsinha picada a gosto.

7. Espere o macarrão cozinhar e desligue o fogo.