50 ml de vodka

30 ml de café espresso

20 ml de licor de café

10 ml de xarope de açúcar 

3 grãos de café para decorar

Gelo 

Ingredientes para o xarope: 

1 xícara de açúcar

1 xícara de água

1. Prepare o café

Faça um espresso forte e deixe esfriar por alguns minutos.

2. Bata o drink

Coloque em um coqueteleira a vodka, o café, o licor de café. o xarope de açúcar e bastante gelo.

Agite vigorosamente por cerca de 15 a 20 segundos. Esse passo é importante para criar a espuma característica do Espresso Martini.

3. Sirva

Coe para uma taça de martini ou coupe previamente gelada

Finalize com 3 grãos de café sobre a espuma.

PARA FAZER O XAROPE: 

1. Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.

2. Mexa até o açúcar dissolver completamente. Quando começar a ficar transparente, desligue o fogo.

3. Não precisa ferver por muito tempo.

4. Espere esfriar e transfira para uma garrafa ou pote limpo. Guarde na geladeira.

DICA PARA UMA ESPUMA BONITA:

 Use café espresso recém-preparado e agite bastante com gelo. Quanto mais vigorosa a agitação, mais cremosa tende a ficar a camada de espuma.

 Se Quiser um resultado menos doce, reduza ou retire o xarope.