Ingredientes da massa:

500g de farinha de trigo

10g de fermento biológico seco

200ml de leite morno

2 ovos

60g de açúcar

50g de manteiga em temperatura ambiente

1 colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

Oléo para fritar

Ingredientes da cobertura rosa:

200g de açúcar de confeitero

3 a 4 colheres de sopa de leite

1/2 colher de chá de essência de baunilha

Corante alimentício rosa ou vermelho

Confeitos coloridos para finalizar

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e uma colher do açúcar. Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.

2. Acrescente os ovos, a manteiga, a essência de baunilha, o restante do açúcar e o sal. Misture bem.

3. Adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia.

4. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 8 a 10 minutos, até ficar lisa e elástica.

5. Coloque em uma tigela, cubra e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

6. Abra a massa com cerca de 1,5 cm de espessura. Corte círculos e faça um furo menor no centro para formar os donuts.

7. Coloque os donuts em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por mais 20 minutos.

8. Aqueça o óleo em fogo médio, aproximadamente 170 °C, e frite os donuts por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado, até ficarem dourados.

9. Retire e coloque sobre papel-toalha.

10. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro, o leite, a baunilha e algumas gotas de corante até formar um creme rosa espesso.

11. Mergulhe a parte de cima de cada donut na cobertura e finalize com confeitos coloridos, deixando com o visual clássico do donut rosa do Homer Simpson.

Dica: não deixe o óleo muito quente, pois os donuts podem dourar rapidamente por fora e continuar crus por dentro.